معجنات ومخبوزات
صفيحة لحم بعجين الشامية (أقراص لحمة بدبس الرمان)
عن الوصفةأحد أعرق وألذ أطباق الأفران في دمشق وحلب، تُخبز طازجة وتقدم مقرمشة مع عصرة ليمون.سرّ النجاحفرم اللحم ...
معجنات ومخبوزات
عن الوصفةأحد أعرق وألذ أطباق الأفران في دمشق وحلب، تُخبز طازجة وتقدم مقرمشة مع عصرة ليمون.سرّ النجاحفرم اللحم ...
معجنات ومخبوزات
عن الوصفةأيقونة المعجنات الشامية والمقبل المفضل في كل فرن عربي، تتميز بحموضتها الطبيعية المنعشة.سرّ النجاحعصر ...
حلويات
عن الوصفةمن أشهر حلويات الشوارع في الشام ومصر والخليج، تعتمد على عجينة الشو المقلية بالزيت البارد.سرّ النجاحقل...
حلويات
عن الوصفةالحلوى الحمصية والسورية الأشهر في عالم الحلويات، تجمع بين مطاطية الجبن ونعومة القشطة وانتعاش ماء الزه...
حلويات
عن الوصفةالقطايف العصافيري (الصغيرة) حلوى رمضانية دمشقية وبيروتية تؤكل طازجة بدون قلي أو خبز.سرّ النجاحخبز أقر...
حلويات
عن الوصفةحلوى الطفولة والذكريات الجميلة في البيوت العربية، تحضر في دقائق وتناسب ختام أي وجبة دسمة.سرّ النجاحطح...
حلويات
عن الوصفةالحلوى الصيفية الباردة الأشهر في المطبخ اللبناني والشامي، تجمع البساطة والأناقة في قالب واحد.سرّ النج...
حلويات
عن الوصفةسيدة الحلويات الشرقية، نشأت في مدينة نابلس وصارت رمزاً للضيافة والاحتفالات في كل أنحاء العالم العربي....
شوربات
عن الوصفةشوربة العدس هي الرفيق الأول لأيام الشتاء الباردة ومائدة الإفطار الرمضاني في كل بيت عربي.سرّ النجاحطهي...
مقبلات وسلطات
عن الوصفةأفخم أطباق المقبلات في المطاعم الشامية واللبنانية، حيث يتحول الحمص البارد إلى طبق دافئ وغني بالبروتين...
مقبلات وسلطات
عن الوصفةتاج المطبخ الحلبي والسوري، تجمع بين الغلاف الرقيق المقرمش والقلب الغني باللحم المتبل والمكسرات.سرّ ال...
مقبلات وسلطات
عن الوصفةسلطة بلاد الشام الأولى، تتميز بتنوع خضارها الورقية والصيفية والخبز المقلي المقرمش وتتبيلتها الحامضة.س...