تاكو لحم مكسيكي كلاسيكي مع صلصة السالسا والجبن (Beef Tacos)

المكوّنات

• 8 قشور تاكو صلبة مقرمشة (Hard Taco Shells) أو خبز تورتيلا صغير\n500 غرام لحم مفروم بقري\nبصلة مفرومة وفصان ثوم\nملعقة كبيرة بهارات تاكو (كمون، بابريكا، أوريغانو، شطة، ثوم بودرة)\nملعقتان كبيرتان معجون طماطم ونصف كوب ماء\nكوب جبن شيدر مبشور وخس مفروم وطماطم مكعبات وساور كريم

طريقة التحضير

1. في مقلاة شوح اللحم المفروم والبصل والثوم حتى ينضج اللحم ويجف ماؤه لـ 7 دقائق\nأضف بهارات التاكو ومعجون الطماطم والماء والملح وقلب المزيج جيدا\nخفف النار واترك اللحم يطهى لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة وتغلف اللحم بنكهة غنية\nسخن قشور التاكو في الفرن على 180 مئوية لمدة 3 دقائق لتصبح شديدة القرمشة ودافئة\nاملأ كل قشرة تاكو بملعقتين كبيرتين من اللحم المفروم المتبل الساخن\nوزع فوق اللحم طبقة من الخس المفروم ومكعبات الطماطم\nغط السطح بسخاء بجبن الشيدر المبشور وملعقة صغيرة من الساور كريم وقدم التاكو فورا ومقرمشا