شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم

المكوّنات

• كوب ونصف رقائق شوفان كاملة\nصدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة جدا\nبصلة مفرومة ناعما\nحبتان طماطم مبشورتان وملعقة معجون طماطم\nحبة لومي أسود مجفف\n5 أكواب مرق دجاج ساخن\nملعقة سمن أو زيت\nبهارات مشكلة، هيل مطحون، قرفة، ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1. في قدر سخن السمن وشوح البصل حتى يذبل ثم أضف الدجاج والبهارات والملح وقلب 5 دقائق\nأضف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم واللومي وقلب لدقيقتين\nأضف رقائق الشوفان وقلب مع المكونات لدقيقة واحدة لتتشرب النكهة\nاسكب مرق الدجاج الساخن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الشوفان\nاترك الشوربة تغلي ثم خفف النار وغط القدر لمدة 20 دقيقة مع التحريك كل فترة\nاضبط كثافة الشوربة بقليل من الماء المغلي والملح حسب الرغبة\nاسكب شوربة الشوفان في زبادي التقديم وزين برشة كزبرة مفرومة وقدمها ساخنة