عن الوصفة
طاجن البامية باللحم الضاني أو الموزات يعتبر من ملوك المطبخ المصري والشامي في العزومات والمناسبات العائلية.
سرّ النجاح
قمع البامية دون فتح حجرات البذور لتفادي القوام اللزج، وطشة الثوم والكزبرة بالسمن البلدي في الدقائق الأخيرة.
ما يُقدَّم معها
يقدم مع الأرز المصري بالشعيرية والمفلفل بالسمن، والباذنجان المخلل بالثوم والليمون.
التعليقات 0
كن أول من يعلّق على هذه الوصفة