سمبوسة لحم مقرمشة بالبصل والبقدونس
عن الوصفة
المقبل الأبرز والأكثر طلباً على السفرة العربية، خصوصاً في شهر رمضان والجمعات العائلية.
سرّ النجاح
تصفية حشوة اللحم من أي دهن أو سوائل قبل الحشو، وقليها في زيت بحرارة 170 مئوية لتنتفخ فقاعات مقرمشة.
ما يُقدَّم معها
تقدم ساخنة مع صلصة الشطة الحارة، وصوص التمر هندي وسلطة اللبن.