سلطة سيزر بالدجاج المشوي والخبز المحمص
عن الوصفة
السلطة الأكثر انتشاراً في العالم، ابتكرت في المكسيك وصارت ركيزة كل مطعم راقٍ بفضل صلصتها الغنية بالأنشوجة والبارميزان.
سرّ النجاح
تحضير الصلصة بصفار البيض والخردل والبارميزان وزيت الزيتون، وخلطها مع الخس البارد قبل التقديم بلحظات.
ما يُقدَّم معها
تقدم مع قطع الخبز المحمص بالأعشاب والزبدة (الكروتون) كوجبة خفيفة أو مقبل راقٍ.