نودلز باد تاي تايلاندي بالروبيان والفول السوداني (Pad Thai)

عن الوصفة

الطبق الوطني الأشهر في تايلاند، سيمفونية آسيوية توازن بعبقرية بين الحلو والحامض والمالح والحار في لقمة واحدة.

سرّ النجاح

تحضير صلصة الباد تاي بمزيج متساو من معجون التمر هندي وصوص السمك وسكر النخيل، وقليها في مقلاة ووك شديدة السخونة.

ما يُقدَّم معها

تُقدم ساخنة ومزينة بالفول السوداني المحمص المجروش، براعم الصويا، شريحة ليمون، ورقائق الفلفل الحار.