كوردون بلو دجاج مقرمش محشو بالجبن الذائب

عن الوصفة

الشريط الأزرق (Cordon Bleu) رمز التميز الفرنسي، طبق استثنائي ينفجر منه الجبن الذائب عند أول قطيع بالسكين.

سرّ النجاح

تجميد لفائف الدجاج المحشوة في الفريزر لمدة نصف ساعة لتتماسك قبل التغليف بالبقسماط والقلي.

ما يُقدَّم معها

يقدم ساخناً مع خضار سوتيه، بطاطس مهروسة بالزبدة، وصلصة المارينارا أو صلصة المستردة البيضاء.