قلاية بندورة باللحمة البلدية والفلفل الحار
عن الوصفة
أشهر أطباق الفطور الشعبي في الريف والبادية الأردنية والفلسطينية، تغمس بالخبز الساخن وتفتح الشهية.
سرّ النجاح
استخدام طماطم بلدية حمراء ناضجة وطهيها بزيت الزيتون الأصلي حتى تذوب تماماً وتتسبك دون إضافة ماء.
ما يُقدَّم معها
تؤكل بالمقلاة مع خبز الطابون الساخن، والزيتون، والشاي بالنعناع.