فتوش رمضاني بدبس الرمان والخبز المقلي المقرمش
عن الوصفة
سلطة الإفطار الأولى على المائدة الشامية في رمضان، تنعش الصائم بخضارها المرطبة وحموضة دبس الرمان والسماق.
سرّ النجاح
خلط التتبيلة ببرطمان وخفقها لتستحلب، وسكبها مع الخبز المقرمش قبل الأذان بدقيقة واحدة فقط.
ما يُقدَّم معها
توضع في صحن عريض ويزين سطحها بمكعبات الخبز الذهبي وحبات الرمان ورشة سماق بلدي.