فتة حمص شامية بالسمن البلدي والمكسرات (تسقية)
عن الوصفة
فطور صباح الجمعة المقدس في دمشق وبيروت، طبق دافئ وغني يجمع العائلة حول مائدة بهيجة.
سرّ النجاح
تسقية الخبز بمرق الحمص الساخن والكمون، وقلي الصنوبر بالسمن البلدي وصبه ساخناً ليحدث طشة التسقية الشهيرة.
ما يُقدَّم معها
تؤكل فوراً بالملعقة مع المخللات المشكلة، النعناع الأخضر، الفجل، وشرائح البصل.