شوربة الطماطم المشوية بالفرن مع الريحان
عن الوصفة
شوربة متوسطية راقية، شواء الطماطم بالفرن يكثف سكرياتها الطبيعية ويحول حموضتها إلى نكهة عميقة وحلوة.
سرّ النجاح
شواء الطماطم مع رأس ثوم كامل وبصلة بزيت الزيتون حتى تتفحم أطرافها خفيفاً قبل طحنها مع أوراق الريحان.
ما يُقدَّم معها
تُقدم ساخنة بجانب ساندوتش الجبن المشوي المقرمش (Grilled Cheese) أو أصابع الخبز بالثوم.