شوربة الشوفان الرمضانية باللحم الضاني واللومي الأسود
عن الوصفة
طبق لا تغيب شمسه عن مائدة الإفطار الرمضاني في الخليج، يمد الصائم بالسوائل والطاقة الدافئة بعد يوم صيام طويل.
سرّ النجاح
سلق لحم الضأن بالعظم لاستخلاص المرق الدسم، وطهي الشوفان مع اللومي والبهارات حتى يثخن القوام كالحرير.
ما يُقدَّم معها
تُقدم ساخنة في زبادي الإفطار مع السمبوسة المقرمشة والليمون الأخضر ورشة كزبرة.