بيض مسلوق بالأفوكادو والليمون على توست الحبوب الكاملة

عن الوصفة

الفطور الصحي الأكثر شهرة في العالم (Avocado Toast)، يجمع دهون الأفوكادو النافعة مع بروتين البيض وألياف الحبوب.

سرّ النجاح

هرس الأفوكادو خشناً بالشوكة مع عصير الليمون وزيت الزيتون، ووضع بيض مسلوق بدرجة نصف استواء (صفار سائل).

ما يُقدَّم معها

يزين برقائق الفلفل الحار المجروش وبذور القنب أو السمسم ويقدم مع القهوة السوداء.